Cách khử mùi tanh cá nhanh nhất là sử dụng nước vo gạo, chanh muối hoặc rượu gừng ngâm cá trong 5-10 phút trước khi chế biến.
Tuy nhiên, nếu bạn không có thời gian vào bếp, các sản phẩm cá ăn liền chế biến sẵn chính là giải pháp hoàn hảo để có bữa cơm nhà thơm ngon mà không tốn công sức.
3 Mẹo Khử Mùi Tanh Cá Cực Kỳ Nhanh Gọn Tại Nhà
Làm sạch cá là công đoạn khiến nhiều người e ngại nhất vì mùi tanh cứng đầu. Thay vì sử dụng các hóa chất tẩy rửa, bạn có thể tận dụng ngay 3 nguyên liệu tự nhiên sẵn có trong góc bếp để xử lý mùi tanh của cá trong một nốt nhạc:
- Nước vo gạo: Ngâm cá vào nước vo gạo khoảng 10 - 15 phút sau khi làm sạch. Mẹo này không chỉ giúp loại bỏ mùi tanh mà còn làm thịt cá mềm và giữ được độ ngọt tự nhiên khi nấu.
- Chanh hoặc giấm ăn: Pha loãng nước cốt chanh hoặc giấm với một chút nước ấm, thoa đều lên mình cá rồi rửa sạch. Tính axit trong chanh và giấm sẽ hòa tan chất tanh (trimethylamine) trên da cá rất hiệu quả.
- Rượu và gừng: Đập dập một củ gừng nhỏ pha với chút rượu trắng, chà xát lên thân cá và bụng cá. Bộ đôi này không chỉ loại bỏ mùi tanh triệt để mà còn giúp món cá kho, cá hấp có hương vị thơm ngon, chuẩn vị hơn.
Giải Pháp Nấu Cá Nhà Nhàn Tênh Với Cá Ăn Liền Uma' Food
Nếu bạn vẫn chưa thực sự tự tin vào tay nghề, ngại công đoạn dọn rửa lách cách, hoặc quá bận rộn để chuẩn bị bữa tối? Hãy để Uma' Food đồng hành cùng bữa cơm gia đình bạn.
Chúng tôi cung cấp các dòng sản phẩm cá ăn liền, cá chế biến sẵn đóng gói cực kỳ tiện lợi:
- Chuẩn vị cơm nhà: Cá được tẩm ướp đậm đà theo công thức truyền thống, thịt cá chắc, thấm vị.
- Tiết kiệm thời gian: Không cần sơ chế, không lo mùi tanh bám vào tay hay căn bếp.
- Thưởng thức ngay: Chỉ cần khui gói là có thể ăn ngay cùng cơm nóng, hoặc hâm nóng bằng lò vi sóng trong 2 phút để món ăn dậy mùi thơm phức.
Tháng 6 này, hãy để việc vào bếp trở thành khoảng thời gian thư giãn đúng nghĩa. Hãy lưu lại các mẹo trên và ghé ngay Uma' Food để chọn cho mình một giải pháp cơm nhà thật thảnh thơi nhé!
